18 липня 2008 року, п'ятниця
№25 (118)


останнiй номер RSS PDF-версiя


пошук по сайту:
Роздiли :   Головна Фестиваль Світський раут Мода Подія Винний гід Гурман Клуби Театр Кіно Виставки Cross-promo Меморіальна фотодобірка Общество  


Винний гід
18/07/2008
АМЕРИКАНСЬКИЙ ДРІНК НА ДНІПРІ
Фестиваль американських вин у ресторані «Меланж»

Усі ресторани без винятку періодично оновлюють свої меню, більшість — посезонно. І лише небагато з них так само змінюють свою винну карту, вважаючи, що балувати додатковими пропозиціями у цій частині — досконала надмірність. Залишимо це на совісті рестораторів. Але влітку принаймні абсолютно не звертати уваги на свою винну карту щонайменш безрозсудно — хоча б тому, що на літніх майданчиках у спеку гості люблять пропустити бокальчик-другий легкого холодного вина.

І лише одиниці наших закладів зглянулися до того, щоб запропонувати своїм гостям спеціальну винну карту на цей період.


У ресторані “Меланж”, який ми хочемо відзначити, пішли далі — все літо тут проводять винний фестиваль, коли напої достатньо високого рівня, і яких немає в звичайній винній карті, можна пити на розлив, побокально. Причому кожні два тижні змінюється країна-виробник, але у будь-якому випадку це Новий Світ. Нам пощастило освіжитися каліфорнійськими винами від компанії Stonehedge, зараз представлена демократична лінійка.


Це виноробницьке господарство засновано в 1992 році в серці виноробницької долини Напа. Вже з перших винтажів вина Stonеhedge стали синонімом якості. Філософія виробництва у цій сімейній виноробні значно відрізняється від принципів великих виробників. Ще один принцип Stonehedge — вино мусить бути доступним, а тому ціна так дбайливо вироблених вин досить невисока. Вина експортуються до Європи, Азії й Африки.

<b>Stonehedge Sirah 2005</b>
<b> Ціна: 150мл/35грн </b>
У пронизливо-ягідному ароматі тону стиглої смородини, лісової малини, чорного перцю. Смак теж насичений, яскраво-плодовий і трохи солодкуватий, відносно легкий і збалансований, на фініші виявляється безліч спецій і приємна гіркуватість, яка сушить і одночасно прославляє вино. Прикрасить страви з м’ясом.


<b>Parsons Creek White Zinfandel </b>
<b>Ціна: 150мл/30грн </b>
Сорт Білий Зінфандель – визначна пам’ятка Золотого штату. Але вино має блідо-рожевий колір, оскільки сусло довго настоювалося на шкірках. Аромат його яскравий і експресивний, солодко-фруктовий: від малини до брусниці. Смак теж солодкувато-плодовий, трохи колючий і сухий. Зрозуміле та приємне вино, гастрономічний універсал.


<b>Parsons Creek Chardonnay </b>
<b>Ціна: 150мл/30грн </b>
Біле вино з легким фруктовим ароматом, легким хлібним тоном і відчуттям алкоголю. Смак теж легкий, солодкувато-плодовий, питкий, приємний, маслянистий, з вираженою кислотністю, яка закінчується приємною гіркуватістю, роблячи вино закінченим. Свіже та питке вино, гастрономічне, відмінний аперитив.

Валерія ТРУФАКІНА


Статтi по темi:
 

18/07/2008 | Вільний стиль по-датськи. У Києві з’явилися авторські трубки


18/07/2008 | ШАБЛІ – НАЗАВЖДИ НАЙПОПУЛЯРНІШЕ ШАРДОНЕ.


 №45 (5096), 25 квiтня 2018 всi статтi

Браво, «Максимум»!

Добре відомий усім любителям бального танцю юніорський Танцювальний фестиваль у Блекпулі вперше відбувся 1947-­го і відтоді щороку збирає молодих танцюристів із усього світу. Кращі пари рушають до...

детальнiше
«Київтеплоенерго»: за кроком крок

Учора депутати Київради прийняли рішення щодо виконання чергового етапу завершення угоди з «Київенерго». Фактично передача майна, що перебувало в управлінні компанії, в експлуатацію КП...

детальнiше



images images новини
images
01:00 |  Windows 10 стежить за користувачами
images images images
22:00 |  Медики знайшли в людському організмі новий орган
images images images
20:00 |  Чим вона може бути небезпечна гомеопатія
images images images
18:00 |  У Хрещатому парку проведуть фестиваль вуличних культур
images images images
16:00 |  До Дня пам’яті та примирення i 73-ї річниці перемоги над нацизмом у Другій світовій війні у столиці відбудеться низка заходів
images images images
14:00 |  У столичному парку з‘явилося смарт-дерево для гаджетів
images images images
12:00 |  Кияни зможуть безкоштовно вакцинувати тварин від сказу
images images images
10:00 |  Фестиваль чемпіонів, фан-зони та масштабна трансляція: що очікуватиме на вболівальників Ліги Чемпіонів УЄФА
images images images
08:00 |  У Контакт-центрі обговорять питання Оболонського району
images images images
06:00 |  Протягом вихідних у столиці тривали роботи з фрезерування, ремонту дорожнього одягу та облаштування нового покриття
images images images
03:00 |  Увага: у столиці відбудуться тимчасові відключення водопостачання
images images images
01:00 |  Користувачі електронної пошти Gmail почали отримувати спам від самих себе
images images images
22:00 |  Експерти вказали на продукти, які небезпечно їсти перед сном
images images images
20:00 |  Придбай книгу – допоможи котику: у Києві стартував благодійний аукціон
images images images
18:00 |  Положення про Громадський бюджет та Параметри ГБ на 2019 рік оприлюднено у газеті "Хрещатик"
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images

архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска


images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images




© Редакцiя газети "Українська столиця".

У разi використання матерiалiв сайту,
посилання на www.stolytsya.kiev.ua обов'язкове.

Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin