18 липня 2008 року, п'ятниця
№25 (118)


останнiй номер RSS PDF-версiя


пошук по сайту:
Роздiли :   Головна Фестиваль Світський раут Мода Подія Винний гід Гурман Клуби Театр Кіно Виставки Cross-promo Меморіальна фотодобірка Общество  


Винний гід
18/07/2008
АМЕРИКАНСЬКИЙ ДРІНК НА ДНІПРІ
Фестиваль американських вин у ресторані «Меланж»

Усі ресторани без винятку періодично оновлюють свої меню, більшість — посезонно. І лише небагато з них так само змінюють свою винну карту, вважаючи, що балувати додатковими пропозиціями у цій частині — досконала надмірність. Залишимо це на совісті рестораторів. Але влітку принаймні абсолютно не звертати уваги на свою винну карту щонайменш безрозсудно — хоча б тому, що на літніх майданчиках у спеку гості люблять пропустити бокальчик-другий легкого холодного вина.

І лише одиниці наших закладів зглянулися до того, щоб запропонувати своїм гостям спеціальну винну карту на цей період.


У ресторані “Меланж”, який ми хочемо відзначити, пішли далі — все літо тут проводять винний фестиваль, коли напої достатньо високого рівня, і яких немає в звичайній винній карті, можна пити на розлив, побокально. Причому кожні два тижні змінюється країна-виробник, але у будь-якому випадку це Новий Світ. Нам пощастило освіжитися каліфорнійськими винами від компанії Stonehedge, зараз представлена демократична лінійка.


Це виноробницьке господарство засновано в 1992 році в серці виноробницької долини Напа. Вже з перших винтажів вина Stonеhedge стали синонімом якості. Філософія виробництва у цій сімейній виноробні значно відрізняється від принципів великих виробників. Ще один принцип Stonehedge — вино мусить бути доступним, а тому ціна так дбайливо вироблених вин досить невисока. Вина експортуються до Європи, Азії й Африки.

<b>Stonehedge Sirah 2005</b>
<b> Ціна: 150мл/35грн </b>
У пронизливо-ягідному ароматі тону стиглої смородини, лісової малини, чорного перцю. Смак теж насичений, яскраво-плодовий і трохи солодкуватий, відносно легкий і збалансований, на фініші виявляється безліч спецій і приємна гіркуватість, яка сушить і одночасно прославляє вино. Прикрасить страви з м’ясом.


<b>Parsons Creek White Zinfandel </b>
<b>Ціна: 150мл/30грн </b>
Сорт Білий Зінфандель – визначна пам’ятка Золотого штату. Але вино має блідо-рожевий колір, оскільки сусло довго настоювалося на шкірках. Аромат його яскравий і експресивний, солодко-фруктовий: від малини до брусниці. Смак теж солодкувато-плодовий, трохи колючий і сухий. Зрозуміле та приємне вино, гастрономічний універсал.


<b>Parsons Creek Chardonnay </b>
<b>Ціна: 150мл/30грн </b>
Біле вино з легким фруктовим ароматом, легким хлібним тоном і відчуттям алкоголю. Смак теж легкий, солодкувато-плодовий, питкий, приємний, маслянистий, з вираженою кислотністю, яка закінчується приємною гіркуватістю, роблячи вино закінченим. Свіже та питке вино, гастрономічне, відмінний аперитив.

Валерія ТРУФАКІНА


Статтi по темi:
 

18/07/2008 | Вільний стиль по-датськи. У Києві з’явилися авторські трубки


18/07/2008 | ШАБЛІ – НАЗАВЖДИ НАЙПОПУЛЯРНІШЕ ШАРДОНЕ.


 №131 (5044), 13 грудня 2017 всi статтi

Фортепіанний конкурс імені Пухальського відкриває нові імена

Ювілейний Х Всеукраїнський конкурс юних піаністів імені Володимира Пухальського, який 1-6 грудня проходив у столиці, став наймасштабнішим за всі роки його існування. У ньому взяли участь 92...

детальнiше
«Окіагарі кобоши» – в подарунок киянам

Учора музей історії Києва урочисто прийняв у дарунок 9 традиційних японських ляльок «Окіагарі кобоши» – витвори народного мистецтва і талісмани, що символізують стійкість та незламність для мешканців...

детальнiше



images images новини
images
08:00 |  У Новий рік із новою "мінімалкою": визначено курс на 2018-й
images images images
06:00 |  Ощадбанк тимчасово змінить графік роботи відділень
images images images
01:00 |  Суперкар з фільму Форсаж будуть випускати серійно
images images images
22:00 |  Як зустріти Новий рік Собаки 2018: правила феншуй
images images images
20:00 |  Багатьом киянам доведеться сплачувати за опалення більше, ніж у минулому році
images images images
18:00 |  Комунальники запустили передноворічний конкурс з призами
images images images
16:00 |  Киян запрошують на відкриття художньої виставки "Натхення, народжене у тиші"
images images images
14:00 |  Один день із працівником РАГСу
images images images
12:00 |  Печерський парк у Києві готують до святкових розваг
images images images
10:00 |  Питання житлово-комунального господарства Святошинського району обговорять під час "прямої лінії"
images images images
08:00 |  Показник захворюваності у столиці на грип та ГРВІ нижче епідпорогу на 30,2%
images images images
06:00 |  Вчені розповіли про ідеальний сніданок для струнких
images images images
03:00 |  Багатством даний: киян потішила "золота" маршрутка
images images images
01:00 |  Земля вже пережила падіння планети завбільшки з Марс - вчені
images images images
22:00 |  У грудні українці спостерігатимуть найяскравіший зорепад
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images

архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска


images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images




© Редакцiя газети "Українська столиця".

У разi використання матерiалiв сайту,
посилання на www.stolytsya.kiev.ua обов'язкове.

Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin